ツバキ科の常緑樹。
茶畑だけではなく、畑地の隅に植えられていることも多々ある。畑地の隅の茶は、葉を茶として飲用するだけでなく、茶の実を採って油を絞って使ったという地域もある。きっと椿に似た油が採れるのだろう。
お茶の花
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